Charuto de Repolho

Ingredientes

1 repolho grande

700 g de carne moída de primeira

3 xícaras de arroz cru

Cebola picada

2 colheres de azeite

Alho picado

Pimenta picada

Caldo de carne em pó

Sal a gosto

3 tomates

Mais ou menos 3 a 4 xícaras de água

Modo de preparo

Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo)

Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve

Em uma vasilha misture o arroz cru, a carne moída crua, metade da cebola picada, o alho, o caldo de carne e o sal

Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados

Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole e reserve

Pique o tomate reserve, em uma panela coloque o azeite e refolgue a cebola picada e em seguida coloque metade do tomate mexa

E vá colocando a primeira camada de charutos e em seguida coloque os tomates e coloque a segunda camada de charutos

Vá colocando a água aos poucos cobrindo os charutos, com o restande do repolho que sobrou cubra totalmente os charutos dentro da panela para um cozimento mais rápido

Deixe cozinhar por 40 minutos ou até a ultima camada estiver cozida

Dica: Sempre olhando pra não queimar o fundo, se quiser fazer substituir o repolho, faça com a couve é o mesmo processo.