Lasanha com molho branco e bolonhesa

Receita

• 1 ou mais pacotes de massa para lasanha pré cozida
• 300g de queijo mussarela
• 300g de presunto
• Parmesão ralado a gosto

Para o molho branco:

• 3 colheres sopa de manteiga
• 3 colheres sopa de maisena
• 300ml de leite
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
• 2 colheres sopa de catupiry

Para o molho bolonhesa:

• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 400g de carne moída
• 250g de extrato de tomate pronto
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
• 1 copo de água

MODO DE PREPARO

1. Faça o molho branco dourando a maisena na manteiga
2. Adicione então o leite e os temperos e mexa até engrossar ferveu desliga o fogo. (Se o molho ficar grosso acrescente mais um pouco de leite e continue mexendo).
3. Por fim o catupiry e reserve. 
4. Faça o molho bolonhesa dourando em óleo ou azeite, a carne moída
5. Junte então a cebola, o alho e os temperos, refogue até que fique dourados.
6. Adicione o extrato de tomate e coloque a água e deixe ferver semi-tampado 
7. (pra ela ficar bem suculenta não deixa a água secar muito, mas se preferir espere a água secar fazendo um molho grosso).

Montagem:

1. No refratário coloque uma colher do molho bolonhesa e a massa por cima
2. Arrume direitinho e coloque mais molho bolonhesa, queijo, presunto e o molho branco
3. Repita até terminar, sendo a última camada de molho branco
4. Salpique parmesão e o alho
5. Leve ao forno até gratinar